自宅でパンが焼けなかったパン教室…

もう何年も、対面のパン教室に通っていたのですが、自宅でパンが焼けるようにならなかったんです。

手ごねもするんですが、ほとんどは、先生が生地を作ってきてくださり、教室はそれを焼くだけ。お土産としてのパンを楽しんでいる状況でした。家族に対しても、パンを習っているのに焼けないことに後ろめたさを感じていました。

そんなときに、Facebookでたまたま、めぐみ先生の投稿を見かけたのがきっかけでした。

家で焼けた！衝撃

何年教室に通っても、おうちでパンを焼けるようにはならなかったので、「オンラインレッスンで、本当に焼けるようになるの？」という疑問がありました。

ですが、体験レッスンを受けてみて、「家で焼けた」ということに、衝撃を受けました。

ずっと対面教室に通い続ける後ろめたさもあり、めぐみ先生の教室に切り替えた方がいいかも！と思い、米粉パンは初めてだったのですが、思い切って、飛び込んでみました。

先生のレシピが最高

米粉パンのレッスンを受講して感じたのは、洗い物がすごく楽ということです。サラッとしているんです。

先生とのオンラインレッスンが終わったら、それと同時に片付けも終わっているし、パンも焼きあがっている・・・いい事づくめでした。

工程も楽で「全然こねていないけれどいいんですか？」と伺うと、「米粉はこれでいいんだよ」と教えていただきました。ボウルにどんどん計量して入れていくだけというのも、ハマっている理由です。レシピは全部グラム表記で、「大さじ」とか出てこないのがいいんです！

今日パン焼いちゃおう！って思って1時間後には焼きあがる、先生のレシピ、最高です。

失敗した時も…

一度、レッスンの中で、うまく焼けなかったことがありました。

その時にも「うまく出来ないと悲しいですよね」「一緒に焼いてみましょう」と、レッスン後、もう一度、パンづくりに付き合ってくださったんです。

その中で、レッスン中には気付かなかった自分の失敗ポイントも分かりました。サポートが手厚いのも魅力です。

出し惜しみない人間性に感動

実は今、介護のこともあり、家からあまり出られない生活をしています。この先のことを考えたら、少し高額ですが、認定コースを受講して本当に良かったと思っています。

先生の人間性も尊敬していて、「習ったことは全部生徒さんに教えていいよ」「なんだってやっていいんだよ」と背中を押してくれます。

一緒に米粉パンを広げていいんだ！と思うと、心が満たされ、楽しく、少しずつ人に教えることもスタートしています。